Bodegas Graffigna obtiene la medalla de oro en el Concurso Internacional de Vinos y Licores VINUS 2012

La bodega obtuvo la medalla dorada en sus vinos Centenario Malbec 2010, Malbec Tardío 2009 y Syrah 2010.

La novena edición del Concurso Internacional de Vinos y Licores VINUS 2012 otorgó a Bodegas Graffigna la medalla dorada en tres de sus ya reconocidos vinos de la línea Centenario: Graffigna Centenario Malbec Reserve 2010, Graffigna Centenario Malbec Tardío 2009 y Graffigna Centenario Syrah Reserve 2010. 

De esta manera Bodegas Graffigna fue reconocida por la gran calidad de sus productos en un concurso que agrupó a 175 productores de 17 países diferentes. Este gran reconocimiento es obra del intenso cuidado que le brinda la bodega a la producción de sus vinos en la provincia de San Juan en el oeste Argentino. Los vinos de Oro son aquellos cuyo puntaje oscila entre los 90 y los 92,99 puntos.

Entre los jurados de VINUS se destacaron 44 de los mejores especialistas de vinos de argentina, entre ellos ingenieros agrónomos, enólogos, bromatólogos, sommeliers y periodistas expertos en análisis sensorial. Los especialistas lo hicieron con la profesionalidad que el vino requiere.

Tips de Federico "Abriendo la botella"

"En la actualidad, no sólo existen varios tipos de sacacorchos sin también varias formas de cerrar la botella. Por un lado tenemos la tapa a rosca (muy fácil de abrir, solo girarla y a disfrutar el vino!) y, por el otro, el corcho tradicional y sus versiones sintéticas, para las cuales un sacacorchos será necesario para abrir la botella. Estos destapadores vienen en una miríada de estilos: algunos resultan ser más prácticos, otros lucen extravagantes y están los que prometen ser la solución para todos los problemas.

La realidad es que un sacacorchos sencillo puede alcanzar. Pero cuando estás frente a una  botella que ha pasado varios años en estiba y tiene un corcho natural, hay dos utensilios que pueden ser muy útiles: un sacacorchos de doble hoja y una canasta para decantar.

El primero te va a servir si el corcho está empapado en vino, algo común cuando la botella ha pasado un largo período de guarda; y el segundo es ideal ya que luego de un tiempo en la bodega, los vinos tintos pueden presentar muchos sedimentos que serán necesario removerlos al trasvasarlo a un decantador (y dejando los restos sólidos en la botella). La canasta es de mucha ayuda para poder abrir la botella mientras aún está en forma horizontal, en la misma posición en la cual ha estado en la bodega, y así los sedimentos no van a mezclarse con el vino, lo que sí ocurriría si a esa botella la ponemos en posición vertical.

Recientemente tuve la gran suerte de abrir una botella de Graffigna Centenario 1970, el año que lanzaron la marca para conmemorar los primeros 100 años de la Bodega Graffigna. Estos accesorios me ayudaron a disfrutar un vino fantástico, una pieza de la historia del vino en Argentina".

-Federico Lleonart

Presentando Fashion Gallery

 Foto: Tony Silva  

http://www.facebook.com/fashiongallerypage

Graffigna está orgulloso de ser patrocinador de un nuevo evento llamado Fashion Gallery. FG es una muestra digital e impresa y un evento social apuntado a los profesionales ABC1 del mundo de la moda; fotógrafos, productoras de moda y estilistas. La idea es que ellos encuentren un lugar con el nivel y la exigencia que se requiere para exponer su biografía y portfolio.

El evento es un encuentro de arte, moda y lujo, donde se puede disfrutar de una bebida sofisticada y conocer los referentes de la moda Argentina.

El lanzamiento y primer ciclo de FG se encuentra en el Oasis Clubhouse en Palermo, cada martes durante 3 meses.

Para conocer más visitar http://www.facebook.com/fashiongallerypage

Tips de Federico #2 - Temperatura

Asegúrese que el vino esté a la correcta temperatura antes de servirlo. Cuando esto ocurre, el vino se encontrará balanceado y todos sus componentes (acidez, alcohol, etc.) estarán en equilibrio y, por ende, su disfrute será mayor.

Los distintos estilos de vino requieren diferentes temperaturas de servicio: blancos jóvenes, frescos y ligeros, cómo el Graffigna Centenario Pinot Grigio, se sirven entre 8 y 10°C. Los tintos de cuerpo medio a completo, por ejemplo el Graffigna Centenario Malbec, son mejores a 17-18°C. Y los vinos tintos intensos y de mucho cuerpo,  como nuestros Graffigna Grand Reserve Malbec ó Cabernet Sauvignon, se pueden servir un poco más frescos, a 16-17°C. Hay que tener en cuenta que al servir un vino en una copa vacía que se encuentra a temperatura ambiente, el vino puede subir algunos grados. Entonces es preferible tener los tintos a temperatura de cava, en 15 grados; y los blancos a 5°C en el refrigerador.

Si es el verano y Ud. no tiene una cava climatizada (no se preocupe, ¡la gran mayoría de la gente no la tiene!), puede poner los vinos tintos por unos minutos en el refrigerador hasta que logren la temperatura correcta.  Lo mismo para cuando ordene una botella en un restaurante: si cree que el vino está un poco caliente, pida sin culpas un balde de hielo para enfriarlo. Eso es lo que yo haría.


– Federico Lleonart.

Tips de Federico #1 - Cristalería

Este mes lanzamos una nueva sección llamada “Tips de Federico”, nuestro Global Brand Ambassador. Cada mes, Federico te compartirá un tip para que aproveches al máximo tu experiencia con el vino. Comenzamos con algunos tips sobre copas.

Un mismo vino puede parecer dos completamente diferentes de acuerdo en dónde lo sirvamos, por ejemplo, en una copa o una taza. Ustedes mismos pueden probarlo en sus casas y podrán ver la notable diferencia. Sus aromes e incluso sus sabores estarán cambiados, distintos.

Es importante contar con la cristalería adecuada para disfrutar cada vino al máximo. La forma y tamaño de la copa permitirán que los aromas y sabores se muestren en su mejor expresión. Aunque existen copas específicas que han sido diseñadas para cada varietal o región (por ejemplo copas para Bordeaux, Chablis, Syrah ó Pinot Noir), con tal de que ustedes cuenten en su casa con un par de ellas les hará posible disfrutar la gran mayoría de los vinos: en una copa genérica de Bordeaux puede servir los vinos tintos, ya que el cáliz de mayor tamaño (alrededor de los 590-890 cm3) da el suficiente espacio para que tanto los vinos jóvenes cómo los maduros puedan respirar. 

Los tintos de Graffigna, cómo el Graffigna Centenario Malbec o incluso el Graffigna Grand Reserve Malbec se beneficiarán en este tipo de copa. Para los vinos blancos les recomiendo usar una clásica copa de Chardonnay ó Chablis, ya que posee un cáliz de menor tamaño (350-415 cm3) que las copas de tinto y, por ende, la menor temperatura necesaria para disfrutarlos se mantendrá por mayor tiempo. El Graffigna Centenario Pinot Grigio muestra lo mejor de sus atributos al servirlo en una de estas copas.

Entre la cristalería también podemos encontrar a los decanters ó decantadores, que son utilizados no sólo para separar los sedimentos encontrados en los vinos de guarda sino también para oxigenar al vino antes de ser servido en las copas. Esta práctica beneficia a vinos jóvenes y concentrados que necesitan tiempo para mostrar todo su caudal aromático. La línea Graffigna Grand Reserve, tanto el Malbec cómo el Cabernet, mejoran circunstancialmente luego de un corto paso por un decanter. Si no posee uno, no se preocupe: sólo necesita dedicar unos minutos haciendo girar al vino en la copa para que esta misma oxigenación eventualmente ocurra. 

- Federico Lleonart

Recordando a Santiago Graffigna

Este domingo 17 de Junio está dedicado a todos los padres: el Día del Padre. Mientras que todos se toman un momento para reflexionar acerca de qué significa este día para ellos, a Graffigna le gustaría hacer una reflexión sobre la vida de su padre fundador, Santiago Graffigna, quien fundó la bodega en 1870.

Santiago llegó a la Argentina como un inmigrante italiano, con poco más que la ropa que llevaba puesta. En 1860 desembarcó en Buenos Aires, sin embargo su plan era trasladarse más de mil kilómetros hacia la provincia de San Juan. Luego de su arduo viaje, llegó a San Juan a trabajar para su tío, quien había plantado algunos viñedos. Santiago tardó pocos años en tener una visión clara de lo que quería; compró las tierras a su tío y fundó la bodega en 1870.

Fue gracias al espíritu pionero de Santiago, su ética de trabajo duro y su visión para los negocios que los viñedos florecieron, y después de 142 años en el negocio, hoy Graffigna se convirtió en el segundo viñedo de mayor antigüedad operando en la Argentina.

En este Día del Padre Graffigna estará brindando por nuestro padre fundador y por todos los padres. Salud!

Cuisine & Vins, un encuentro gourmet

Graffigna participará en la edición 2012 del Expo Cuisine & Vins, los días 6,7 y 8 de Junio en el Palacio Paz, Buenos Aires. Estarán presentes marcas icónicas argentinas de vino además de una variedad en espumantes, espirituosas y delicatessen.

Una expo que une el mundo gastronómico y la belleza del palacio.

Construido por el diplomático José C Paz entre los años 1902 y 1914 con materiales importados de Francia , el Palacio Paz fue adquirido en 1938 por el Estado Nacional y fue transformado en la sede del Círculo Militar.

En este evento los amantes de la buena bebida y comida tendrán la oportunidad de probar la amplia variedad de productos que Graffigna tiene para ellos.

Para conocer más hacé clic acá.

Graffigna celebra el Día Mundial del Malbec

Foto: Wines of Argentina

El 17 de Abril se llevaron a cabo en todo el mundo celebraciones de la segunda edición del Día Mundial del Malbec. Esta iniciativa de Wines of Argentina conmemora aquel día de 1853 cuando el entonces Presidente Domingo Faustino Sarmiento se propuso ampliar y diversificar la industria vitivinícola argentina. Se trajeron a la Argentina muchas variedades de uvas, incluyendo la ahora famosa uva Malbec, que floreció en el suelo y clima argentino de características únicas.

Durante el mes de Abril, Graffigna tuvo el placer de participar en muchos eventos como parte de esta celebración. Estos son algunos de los destacados:

Estados Unidos

• El 19 de Abril, el Cónsul General Argentino fue anfitrión de una degustación exclusiva en el Museo Guggenheim de Nueva York, donde la cultura y elegancia de dicho museo se fusionó de manera perfecta con los vinos Malbec. Los invitados pudieron disfrutar de una noche con degustación de vino, arte y entretenimiento.
• El sábado 22, City Winery de la Ciudad de Nueva York ofreció a sus invitados  una cata de más de 60 vinos Malbec tanto de grandes bodegas como de bodegas boutique. El acontecimiento fue una oportunidad para aprender más acerca de los vinos Malbec argentinos, y también para degustar la típica cocina de nuestro país junto con los vinos.
• Graffigna tuvo el honor de participar del Festival de Cine de Tribeca en la ciudad de Nueva York, donde se ofreció una amplia variedad de películas al público cinematográfico - desde el 18 al 29 de Abril.

Canadá

• En Toronto, el iYellow Wine Club presentó varios eventos para el Día Mundial del Malbec, incluyendo una barbacoa veraniega al aire libre con vinos argentinos y típicas comidas como asado, empanadas y ensaladas, y también un show de tango.
• Clases magistrales se llevaron a cabo en Ottawa y Toronto para los medios, los catadores y los compradores de vinos. En diversos restaurantes hubo presentaciones sobre la variedad Malbec, como así también una introducción de diversos rangos de vinos argentinos hoy en día disponibles.

El éxito abrumador del Día Mundial del Malbec demuestra cuán popular se ha convertido esta variedad. Graffigna espera ya con ansias participar en el DMM en el 2013, ya que esta fecha se ha convertido en uno de los eventos más importantes del calendario.

La lista de vinos en formato digital

¿Qué tienen en común los iPads y la carta de vinos en el restaurant de tu zona? Cada vez más, y más. Las listas digitales de vinos son ahora comunes en muchos restaurantes de categoría y su popularidad va en aumento. Mientras que algunos sommeliers se oponen a remplazar lo tradicional con la tecnología, otros reconocieron que el iPad facilita el acceso a extensas listas de vinos.

Entre los restaurantes que ya están utilizando esta aplicación se encuentran varios establecimientos del reconocido chef Gordon Ramsay en el Reino Unido, La Bourgogne en el Palacio Alvear en Argentina y el restaurant Per Se de Thomas Keller en Nueva York, sólo por nombrar algunos .

Algunos restaurantes han sido pioneros en el uso de iPad, como por ejemplo el restaurant ícono de Atlanta por su especialidad en asados, Bones. Dicho restaurant ha venido utilizando iPads para la carta de vinos desde Agosto del 2010, brindándoles a los clientes mayor conocimiento sobre vinos y de esta manera aumentando la venta de los vinos. Bones ha creado su propia aplicación “¡Cellar!”, la cual puede ser comprada por otros restaurantes para "potenciar su gestión de inventarios y la experiencia del cliente".

Entérate más sobre este tema en su página web: http://www.bonesrestaurant.com

Fuentes: nytimes.com y Decanter.com

Graffigna y el Festival de Cine Tribeca 2012

Este año, Graffigna participó del Festival de Cine Tribeca en la Ciudad de Nueva York, como parte de la celebración del Día Mundial del Malbec. Los eventos tuvieron lugar en todo el mundo para promover el vino emblema de la Argentina.

El Festival de Cine Tribeca fue fundado en el 2001 por Robert De Niro, Jane Rosenthal y Craig Hatkoff, para promover la revitalización cultural de la zona baja del distrito de Manhattan después de los atentados del 2001 al World Trade Center.

Los objetivos del festival son promover a la ciudad de Nueva York como un importante centro de filmación de películas, permitir que la comunidad internacional del cine y el público en general experimenten el poder del cine, y otorgar a los cineastas las mayores audiencias posibles.

El festival se realizaró del 18 al 29 de Abril.

Foto: http://www.tribecafilm.com

Día Mundial del Malbec, ¿de qué se trata?

El Día Mundial del Malbec se inauguró el 17 de Abril de 2011 para recordar aquel día de 1853, cuando el ex Presidente Domingo Faustino Sarmiento se propuso ampliar y diversificar la industria vitivinícola argentina. Como parte de la iniciativa, Sarmiento le encargó al agrónomo francés Michel Aimé Pouget que trajera diversas plantas y variedades de vides desde Francia, entre las cuales se encontraba el Malbec.

A pesar de su origen francés, el Malbec encontró su lugar en el mundo del vino argentino. Las ideales condiciones climáticas en la base de la Cordillera de los Andes produjeron un vino con sabor a frutas negras y una suave textura, fácil de combinar con casi cualquier comida.

Hoy, el Día Mundial del Malbec celebra la excepcional variedad y volumen de un gran vino Malbec en Argentina.

EEUU es ahora el mayor consumidor de vino

En el 2011 EEUU se convirtió en el país que mayor consume vino en el mundo, bebiendo 3.7 billones de botellas de vino. Italia, Francia y Alemania, países consumidores de vino del viejo mundo, le siguen a EEUU, y China incrementó sus niveles de consumo y ahora se encuentra en el puesto número 5 de la lista.

Actualmente, los europeos consumen el 62% del vino que se produce en el mundo, pero el Grupo Internacional de Investigación de Vinos y Bebidas Espirituosas (IWSR por sus siglas en inglés) dice que eso cambiará. Se predice que los niveles de consumo en Francia, Italia y Gran Bretaña caerán, mientras que en China y en EEUU se predice un fuerte aumento.

Las tendencias muestran que las personas también están pagando más por el vino, siendo la venta al por menor de vinos de 10 U$S en adelante la que registró el mayor crecimiento en EEUU.

Fuente: www.nydailynews.com

Argentina 2011 – El año en perspectiva

El 2012 está en marcha y es momento de hacer una mirada al 2011 y ver qué está pasando con la industria vitivinícola argentina. A continuación los aspectos más destacados:

• El Malbec representó el 51% de las exportaciones de vinos argentinos en el 2011, mientras que la popularidad de este varietal sigue en aumento.

• El 17 de Abril se celebró el primer Día Mundial del Malbec para conmemorar aquel día del año 1853, en el que el ex presidente argentino Domingo Faustino Sarmiento propuso ampliar y diversificar la industria vitivinícola argentina.

• En este momento en la Argentina hay 30.000 hectáreas con plantaciones de Malbec, que representa el 14% los viñedos.

• Durante el 2011 las exportaciones de vino aumentaron un 9% en comparación con el 2010, con un total de 300 millones de litros enviados al exterior.

•  La cosecha de 2011 fue buena, no solo por su crecimiento del 5%, sino también por la opinión de los enólogos internacionales Paul Hobbs y Alberto Antonini que dijeron que fue mejor que las de 2002 y 2006, las dos mejores cosechas de las que se tenía registro. El año pasado produjo vinos con buen balance, elegancia, pureza, expresiones frutales y claridad.

Si el 2011 es un indicador, la industria vitivinícola Argentina y la del Malbec en particular van a continuar creciendo en el 2012. Estén conectados para saber todo acerca de las últimas historias y noticias a medida que pasan.

Fuente: www.winesur.com

Hábitos de consumo de vino en los EE.UU.

Cada año el Consejo del Mercado del Vino – Wine Market Council en inglés- y Nielsen Marketing elaboran un informe sobre las tendencias de consumo de vino en EEUU. Las conclusiones del informe más reciente se presentaron en una conferencia de prensa en el Museo de Arte Moderno de Nueva York, el 31 de Enero de 2012.

El reporte señaló un crecimiento en el consumo de vino, a pesar de que el presidente del Directorio del Consejo del Mercado del Vino notó que el vino aún se encuentra envuelto en un velo de misterio, y que es necesario  desmitificarlo para que gane popularidad. 

En cuanto a los vinos de mesa, Argentina y Nueva Zelanda mantuvieron el liderazgo en el crecimiento de las importaciones.  Moscato, Pinot Noir y Malbec han sido las tres primeras variedades mientras que, por el contrario, Merlot, Syrah y White Zinfandel han perdido mercado. 

Los vinos dulces empezaron a ganar popularidad, al experimentarse  un crecimiento del 73% en la venta de Moscato. También se observó un interés de parte de consumidores saludables en tintos dulces. 
 

Fuente: winemag.com